そういえば、当ブログは元々ラーメン食べ歩きとしてはじまったブログなのでした…。
パソコン業の師匠でありラーメン仲間でもある5mmで丸刈り日記さんからラーメンのお誘いがあって、久しぶりに沖縄市の「アオキジ」へ行ってきました。
1年以上来てないなぁ。お店の前通るとよく行列ができてるのですが、タイミングよく空いてました。ラッキー。
お客さんも俺らと入れ替わりで、空いてました。
店内はカウンター席のみでぜんぶで8席ほど。
通常は券売機で注文ですが故障中…。だったので店員さんに直接注文でした。
つけ麺専門店「ジンベエ」の姉妹店なので、このお店も看板メニューはもちろんつけ麺ですが、限定麺がいっぱいありました。
- 熟成醤油の背脂月見ラーメン
- ニンニク弁慶 (限定麺)
- 中華そば (限定麺)
- 燕らーめん (限定麺)
燕らーめんは10月末から開始された新しい(？)限定麺のようです。
お昼の部ご来店ありがとうございました
— らー麺 アオキジ 【公式】 (@ramenaokiji) October 27, 2020
夜の部から限定麺追加します！
燕三条系らーめん「燕らーめん」
私達が燕三条系を限定で初めて販売したのは、ジンベエにて確か2011年頃だったと思います。以来ほぼ毎年やってますが、今回は専用の麺も本場新潟から直送して頂きました！
宜しくお願いします！ https://t.co/jeNFpDlKMK
ジンベエで毎年出されてたんですね。
麺は新潟から直送ですと。じゃあ今回はこれで決まりだ！
というわけで「燕らーめん」を注文しました。俺はトッピングなしのスタンダードで。
背脂がいっぱいノッてて煮干しの香りがほんのりと漂ってきます。
チャーシューのレア加減も最高。
こっちは5mmで丸刈りさんが注文した燕らーめんのネギ増し。
ネギを加えるだけでなんだか彩りが変わって映えますね。
新潟から直送された麺は太めの縮れ平麺。
正式名称『燕三条系超極太多加水平打麺』っていうんですって。呪文みたい。
すごくモチモチとしてなんだか変わった食感。今まで食べたこと無い感じです。こんなのはじめて。
ラーメン通の5mmで丸刈り師匠が唸るだけあって、すごく感動的な一杯でした。
いつまで提供されるのは不明ですが、年内であと1度くらいはたべたいな。
ごちそうさまでした。